"מזל״: הסיפורים שמאחורי המנות
BY ALONDON
לכל מי שמתגעגעים לארץ ולטעמיה, מסעדת "מזל" בקמדן מציעה חוויה קולינרית ייחודית שמביאה אותך ישירות ללב המטבחים של ישראל, בלי לצאת מלונדון. עומר לוגסי ישב עם השף אביב באום לשיחה על הסיפורים שמאחורי המנות
״מזל״ – למסעדה ישראלית כזו חיכינו שנים בלונדון
BY LONDONIST
אחרי שנים רבות של ציפייה ומחסור אקוטי בשווארמה טובה, חומוס ״כמו בארץ״ ומרק תימני פה בלונדון, השף אביב באום והמסעדן נטע שגב פתחו יחד את ״מזל״, מסעדה ישראלית שמביאה את מסעדת הפועלים הישראלית ללונדון, בצורה הכי מזוקקת וטרייה שיכולה להיות. עומר לוגסי ליווה את השניים עוד מימי ההקמה של המקום, ועד היום, כשהמקום הפך למוקד עלייה לרגל עבור הישראלים המקומיים, שמתגעגעים לטעם של בית בלונדון, וכמובן גם בקרב שומרי הכשרות שמחפשים מסעדות כשרות טובות בעיר. ברוכים הבאים לפתח תקווה פינת לונדון.
המסעדה הגדולה: איך המטבח הישראלי כבש את לונדון
BY ALONDON
זה זמן מה שהמטבח הישראלי ים-תיכוני הוא טרנד לוהט בלונדון בהשפעת שפים ישראלים ידועים, כמו יותם אוטולנגי ואסף גרניט. אבל אחרי שהשנה נפתחו בבירה הבריטית שני המזנונים והלילינבלום של אייל שני, מזל בקמדן, הדליקטסן של עודד אורן ועוד- נראה שכבר לא מדובר בטרנד חולף. תפסנו לשיחה כמה מהשפים הישראלים המובילים בעיר
Israelis stuck in London get support with everything from childcare to falafels
BY THE JEWISH NEWS
"Israelis stranded in London are also being given extra comfort in the form of food. 'We know many people are unable to return and want to give them a little feeling of home – every Israeli,' Aviv Baum, who runs a falafel restaurant in Camden with his business partner, Netanel Segev, posted online. 'Those who are stuck in London are invited to come to Mazal in Camden and eat with us for free.'
'We’re all stressed and shocked,' Neta Segev said. 'We must keep things in place and try to keep a routine.' There was a danger of feeling helpless following the attacks by Hamas on Israel last weekend but the chance to feed others felt instinctive, and very Jewish."
The top five Kosher meat dishes to try in London right now
BY THE JEWISH CHRONICLE
While it's often easier to find kosher restaurants that cater to milky or vegetarian tastes, nothing beats meat when it's done right.
After Tisha b'Av, when many of us have given up meat for over a week, what could be better than getting stuck into some proper meaty nosh.
Three hot new Kosher food places to look out for in London and Dublin
BY THE JEWISH CHRONICLE
Middle Eastern street food restaurant Mazal is an exciting launch for those living or working close to NW1 and adjacent London postcodes. Opened last month by Israeli business partners Netanel Segev and chef Aviv Baum, the menu (Kosher Federation-certified) offers a true taste of Tel Aviv.
And quite right too for the menu offers more than shawarma (made from turkey for a fuller, but not so fatty, flavour) and falafel — there’s arayes (toasted meat-filled pita and one of my firm favourites), a very special sabich, lamb kebabs and steak. We were presented with the creamiest hummus and the best cauliflower I’ve ever (yes) tasted, topped with raw grated tomato and tahina.
